La creatividad de Los Arzolas

Por: Yemmi Valdés / Actualidad,Artemisa/ 12 mayo, 2020

Justo en la base del macizo montañosos ubicado al Noroeste de Artemisa, se encuentra la finca Los Arzolas perteneciente a la Cooperativa de Créditos y Servicio (CCS) “José Palacio Henriquez”, donde una mini industria criolla marca la vida y la economía de la zona.


Sus trabajadores ponen a prueba  la creatividad para multiplicar los productos  que ofertan a la población,  en dos puntos de venta de la cooperativa.


Producciones diversas figuran en el quehacer  de Los Arzolas, vita nova,  pulpa de mango, pasta de pimiento, aliños, vino seco, vinagre, zumo de naranja agria, puré de tomate,  pasta de ajo y cebolla, destacan entre los más demandados.


Esta iniciativa  surgió en 1990, y aunque se han renovado algunas máquinas, las condiciones aún no son las óptimas, y se buscan alternativas.


Pero es la voluntad y la destreza de estos hombres y mujeres la fortaleza de la mini fábrica, que cada día pone la varilla de sus metas un poco más alta.